Hlavná strana

Krátky opis

Cieľom podujatia je uchovať, revitalizovať a propagovať časť kultúrneho dedičstva – tradičného ovocinárstva, jeho vplyvu na tradičnú stravu regiónu a tiež ľudovej výroby destilátov. Projekt podporuje súdržnosť a atraktívnosť prihraničného územia a posilňuje cezhraničnú spoluprácu. V oblasti ovocinárstva podujatie prezentuje problematiku zakladania a starostlivosti o sady, ochranu a pestovanie pôvodných odrôd sliviek a rôzne spôsoby a formy ich spracovania a využitia v tradičnej strave.

Názov podujatia

Dni sliviek a varenie slivkového lekváru

Miesto konania / kraj

Myjava / Myjava

Termín konania

11.09.2021 - 17.09.2021

Popis projektu

Vrcholom celoročných aktivít projektu Centra tradičnej kultúry v Myjave je cyklické podujatie Dni sliviek (12. ročník), ktorého súčasťou sú: 10. ročník praktického seminára konaného v spolupráci s ZVLaL na Slovensku, Ovocná tržnica, ukážky spracovania ovocia a prípravy tradičných jedál zo sliviek a slivkových produktov, detské dielne varenia tradičných jedál, riadená degustácia, koštovka destilátov a týždňové výchovno-vzdelávacie podujatie pre MŠ a ZŠ zamerané na tradičné ovocinárstvo a varenie slivkového lekváru.

Podujatie podporuje a revitalizuje tradičné ovocinárstvo a tradície s ním súvisiace v myjavskom regióne. Koná sa v priestoroch Gazdovského dvora v Turej Lúke (zrekonštruovaná usadlosť z konca 19. st.) a jeho bezprostrednom okolí. Súčasťou podujatia je už spomínaný seminár, ktorý poskytuje priestor odborníkom v tejto oblasti nielen na prezentáciu výsledkov ich činnosti, ale je platformou pre diskusiu a výmenu skúseností a poznatkov v problematike akou je tradičný spôsob pestovania a spracovania sliviek. Súčasťou podujatia je bohatý kultúrno-spoločenský program so sprievodnými podujatiami, ktorý je aj napriek prísnemu dodržiavaniu témy lákavý pre laickú verejnosť a je každoročne vyvrcholením celoročnej činnosti všetkých partnerov projektu.

Organizačnými a realizačnými partnermi sú okrem CTK, mesta Myjavy aj organizácie: Rozvoj cestovného ruchu myjavských kopaníc, FSk Kýčer z Turej Lúky, MO SZZ v Turej Lúke, Evanjelická a. v. zbor v Turej Lúke, miestne poľovnícke združenie v Turej Lúke, regionálne spolkové a súkromné pálenice.

Jednotlivé programy v programovej štruktúre podujatia budú paralelne prebiehať na dvoch scénach. V okolí a na dvore Gazdovského dvora – príprava a koštovka jedál zo sliviek, varenie slivkového lekváru tradičnými spôsobmi (kotlina, špeciálny „šporhelt“ a „bedna“), ovocná tržnica, koštovka páleného, degustačné workshopy. V stodole Gazdovského dvora sa bude konať seminár s bohatou diskusiou a tiež premietanie etnografických filmov, ktoré organizujeme v spolupráci s Centrom pre TĽK pri SĽUK-u ako propagáciu významných prvkov TK, ktoré sú zapísané v RZ NKD Slovenska. Interaktívne podujatie Varenie slivkového lekváru a jeho využitie v tradičnej gastronómii pre deti materských, základných, stredných, špeciálnych škôl a denných stacionárov myjavského regiónu i ďalších regiónov TSK je pre záujemcov reprízované v termíne od 13. – 17.09.2021.

Späť